這是一道讓你在短時間內就能完成的早餐料理!
只需將馬鈴薯用微波爐加熱，調整好形狀，再用平底鍋煎過就完成了。
外焦香酥脆、內綿密鬆軟，讓你無法抗拒，快來試試吧!
食材 :
馬鈴薯------2顆約300g
鹽------------適量
胡椒---------適量
無鹽奶油----20g
步驟 1. 馬鈴薯削皮後，用刨絲器(或菜刀)削成細絲，不必用水沖過，直接放入耐熱容器中，加入鹽及胡椒，蓋上可微波保鮮膜，用600W的微波爐加熱5分鐘。微波後將馬鈴薯分成4等分，做成橢圓形。
步驟2. 以小火讓奶油在平底鍋上融化，放進馬鈴薯，轉為中火，將兩面煎成金黃色即完成。
步驟3. 看更多早餐食譜《早餐必備食譜：一盤豐富早點填滿整天所需的元氣！》
樂活文化出版
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※重點: 煎的時候不要一直碰馬鈴薯，煎到表面呈金黃色後翻面
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