一般限糖飲食時，被認為NG的酒類與下酒菜，只要選對了且適度飲食的話就沒有問題!
多糖的蔬菜因切成薄片增加體積，所以即使不多也很有份量。並且這道料理只要用微波爐就可以完成了，一道方便、健康又美味的料理!
食材:
小芋頭 ------ 40g
牛蒡 ----------50g
麻油 ----------1小匙
鹽 -------------少許
步驟 1.
將小芋頭去皮切成薄圓片，泡水一段時間後瀝乾水分；牛蒡清洗後去皮，斜切成薄片。
步驟2.
耐熱盤上鋪一層烘焙紙，再將小芋頭與牛蒡片擺上去(注意不要重疊)，撒上鹽與麻油，放進600W的微波爐加熱3~4分鐘，冷卻後即完成。
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