日本沖繩，有別於東京、大阪大都市的繁雜，廣闊的天空、清澈的海洋，配上一杯香醇的咖啡，恣意地享受悠閒時光，簡單而平凡的小確幸。就讓我們一起在沖繩喝一杯吧!
這次要介紹的【ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA】，店主城間先生在美國西岸造訪多間咖啡廳後，並深受當地的洗禮，決定在沖繩開設一間宛如置身美國西海岸風格的咖啡館。店內從整體的配置、裝飾，到販售的雜貨小物，都由店長親自從俄勒岡州的波特蘭市精心挑選。
而在這裡販售的咖啡，都是使用沖繩在地的焙煎豆及牛奶。主打單一品種咖啡，並提供手沖、冰滴、濾壓壺等品項。決定品項後可挑選不同烘焙程度的咖啡豆，最後再配上限定甜點，如香濃焦糖起士蛋糕、手工餅乾等。
現點現做的咖啡，可在吧台前親見職人的好手藝，這裡使用頂級LA MARZOCCO咖啡機，在咖啡師的巧手下壓榨出一杯風味飽滿的濃縮咖啡，最後用牛奶在咖啡上作畫。一口喝下，濃醇香牛奶與帶點果實香氣的濃縮咖啡完美結合，首先喝到薄薄的一層奶泡，最後再帶入混合的咖啡及牛奶，不衝突的口感平順輕柔。
在舒適的座位區輕鬆觀海，邊啜飲著香醇咖啡，或是沿著海岸邊輕鬆漫步等待夕陽西下，享受悠閒自在的午後。
想知道更多沖繩的咖啡廳與景點嗎? 精彩內容都在《女人下班後》vol.18
本文出自: 《女人下班後》vol.18
Comments