『髮廊』X『咖啡』
前身是秘密髮廊的「秘氏珈琲」, 一推開門彷彿一腳跨入了1920年代的上海,座位雖然不多卻每一個都有特別的地方,窗旁的情人座、靠牆的閱讀座、還有高雅的沙發區,舒緩的音樂跟不會太吵雜的空間,讓人不自覺就沉靜放鬆下來。
這裡沒有讓人眼花撩亂的菜單,只有簡單的幾項精品咖啡跟點心,卻意外的能發現他們的堅持「希望來秘氏的客人,就是來這邊享受一杯好的咖啡」,在現在這時代,這樣簡單的堅持讓人覺得特別可貴。
問起為什麼使用這樣的裝潢設計,曾是電影人的咖啡師阿俊說:「起先在秘密髮廊時代,因為子洋(秘氏設計師)喜歡王家衛的《花樣年華》,所以他希望能營造出電影場景的氛圍,到後來喜歡寫作的華華(秘氏公關)也加入後,因為我們都很喜歡這樣的設定,因此決定弄出20年代上海的奢華感,當時在上海能喝上一杯咖啡都是很珍貴的,而我們覺得客人能來這邊喝一杯咖啡也是很珍貴的時光。」
由於子洋都利用下班後幫人剪髮,告訴人家「噓、這是秘密!」,正式創業時就直接叫秘密髮廊,而加入咖啡店後希望名字再多點東方色彩,才正式定為「秘氏」。「聽起來像個家族開的百年咖啡館一樣,對吧?」阿俊打趣道。
此外,因為創業的夥伴都是基督徒,諧音密室也可解釋為一個與上帝相遇的地方。如果有機會,只為喝一杯用心準備的精品咖啡,或是享受這邊有如穿越到20年代上海的氣氛的話,就來這邊看看吧。
圖:因為開發電影故事題材,在咖啡展結識咖啡烘焙師謝博戎先生,而開始鑽研手沖咖啡的咖啡師曾文俊先生。
Shop Info.
秘氏珈琲
地址:台北市大安區浦城街四巷30 號
電話:(02)8369-1012
營業時間:週二∼週日13:00 ∼ 21:00
(週一公休)
本文出自:《女人下班後》vol.3
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